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「ほう仙レシピズ」で作る 我が家の簡単健康メニュー

淡白で上品な口当たりと、コクのある深い味わいが堪能できる宝仙堂レシピズ「すっぽん雑炊の素」は、他の調味料を使わなくても料理の味がきまるから、とても便利です。しかも、食材が持つ本来の旨みを引き立たせるだけでなく、どんな食材やメニューとも相性抜群!

そこで「すっぽん雑炊の素」のメニューレパートリーが増えて、家族みんなの健康に役立つ簡単レシピをご紹介。新しい「すっぽん雑炊の素」の美味しさをご家庭でお楽しみ下さい。

きのこ3種のみぞれ碗

作り方

  1. エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。しめじは小房に分け、えのきはバラバラにほぐす。水菜は3〜4cmの長さに切る。大根は大根おろしにする。鶏肉は3〜4cm角に切る。
  2. 鍋にAを熱し、鶏肉を入れたら蓋をしてアクをとりながら5分煮る。(1)のエリンギ・しめじ・えのきを加えさらに10分煮る。
  3. 食べる直前に水気を切った大根おろし・水菜を加えてサッと火を通し、器に盛る。

    ※お好みで柚子胡椒(本品に添付)を加えても美味しくお召し上がりいただけます。

素材 分量
エリンギ 1/2パック
しめじ 1/2パック
えのき 1/2袋
水菜 1/2束
大根 150g
鶏肉(唐揚用) 150g
Aすっぽん雑炊の素 2袋
A水 100cc

※分量は2人前です

彩りパプリカのあんかけ風

作り方

  1. パプリカ(赤・黄)・ピーマン・玉ねぎは千切りにする。しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房にして塩ゆでし、ザルに上げておく。
  2. .鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・パプリカ(赤・黄)・ピーマン・しめじの順に炒める。
  3. (2)がしんなりしたら、すっぽん雑炊の素を入れる。
  4. (3)を弱火にしてAの溶いた片栗粉を入れ、さらに(1)のブロッコリーを加えサッと火を通したら、器に盛る。
素材 分量
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 小1/2個
しめじ 1/3パック
ブロッコリー 1/4株
少々
オリーブオイル 少々
すっぽん雑炊の素 2袋
A片栗粉 大さじ2
A水 大さじ4

※分量は2人前です

チーズ風味の豆乳リゾット

作り方

  1. マッシュルームは薄切りに、ベーコンは細かく切っておく。ご飯は軽く水洗いして粘りをとり、ザルに上げ水気を切っておく。
  2. 鍋にベーコンとAを入れ、しばらく煮る。
  3. (2)に(1)のマッシュルーム・ご飯を加え、ときどきかきまぜながら煮る。
  4. (3)を器に盛り、好みで粉チーズ・パセリをちらす。
素材 分量
マッシュルーム 4個
ベーコン 3枚
ご飯(軽く茶わん) 2杯
Aすっぽん雑炊の素 1袋
A豆乳 50cc
粉チーズ 適宜
パセリ 適宜

※分量は2人前です

 

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